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OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA_ALICOS

8,00

      

Colore giallo dorato intenso con delicati toni verdi. All’olfatto ampio e avvolgente, ricco di eleganti sentori fruttati di pomodoro e carciofo. In bocca si offre complesso e di personalità, con toni vegetali di lattuga e spiccate note di erbe officinali. Piccante ed amaro ben espressi ed equilibrati.

Esaurito

COD: AOEVO05L Categorie: , Tag: , , , , , ,
Descrizione

Condimento.

Scheda tecnica:

Varietà: 100% Cerasuola

Ubicazione uliveti:  Salemi,  c/da Guardancielo

Età: piante di 88 anni (impiantate nel 1929)

Altitudine: 300 m s.l.m.

Forma di allevamento: Vaso aperto

Epoca di raccolta: seconda e terza decade di Ottobre

Tipo di raccolta: manuale

Tempo dalla raccolta alla molitura: max. 8 ore (Tutti i giorni vengono molite le olive raccolte durante la giornata)

Tipo di frantoio: in continuo e molitura a freddo

Tipologia olio: non filtrato, biologico

Modalità di conservazione:

Temperatura ambiente. Dopo l’apertura conservare in frigo.

Abbinamenti: 

Antipasti di molluschi, insalate di verdure, insalate di pollo, verdure gratinate, zuppe di legumi, risotto con carciofo, gamberi in umido, seppie alla griglia, formaggi freschi a pasta filata.

Peso:

0,5 L

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Conservabilità:

24 mesi

 

Note: Costo di spedizione non incluso

Additional Information
Peso 1 kg